Gıda Sanayi İçin Temizlik ve Dezenfeksiyon Sıvısı

GIDA SANAYİ İÇİN SIVI DEZENFEKTAN

ÖZELLİKLERİ:
MAYDA-Steril fosfatlar, noniyonik ıslatıcılar ve dezenfektanlar ihtiva eder.

MAYDA-Steril kombine temizlik ve dezenfeksiyon efekti olan sıvı; hemen hemen nötral, klor ihtiva etmeyen bir maddedir. Temizleme gücünü fosfat bileşikleri ve efektivitesi yüksek ıslatıcılar ile emülsiye edici maddelerin kombinasyonundan sağlar. Çabuk öldürme gücünü ise değişik Quarterner Amonyum Bileşiklerinden elde eder.

MAYDA-Steril talimatlar doğrultusunda kullanıldığında her türlü sert suda kullanılabilir ve kalıntı bırakmaz. MAYDA Steril galvaniz, alüminyum ve alaşımları, plastikler ve kauçuk gibi materyallere zarar vermez. Nötral formülasyonu sebebi ile elle yapılan temizlik işlerinde çok uygundur.

Gıda sektöründe, servis yerlerinde ve hayvansal ürün orjinli proseslerde temizleyici dezenfektan olarak kullanabileceğine dair test sonuçları bulunmaktadır.

KULLANIM ALANLARI:

MAYDA-Steril aynı zamanda dezenfeksiyon ihtiyacıda gösteren tüm temizlik işlerinde kullanılır. MAYDA-Steril;
Tüm manuel temizlik işlerinde dezenfeksiyonda yaparak, gıda imalathanlerinde, kasap dükkanlarında, et üretim tesislerinde (transport tekneleri ve zincirleri, üretim makinaları, kesim aletleri, imalat kazanları vs. )
Çiftliklerde sağım işlemlerinde süt sağma makinalarının, kova ve güğümlerin, soğutma tanklarının temizlik ve dezenfeksiyonunda,
Süt fabrikalarında, tüm manuel temizliklerde, süt alım ve tevzii ekipmanında, tereyağ depertmanında; masa ve aletlerde, peynir fabrikalarında,
Şarküteriler, depolar, gıda bölümleri ve dükkanlarda temizlik işlerinde,
Her çeşit içeceğin dolum ve hazırlama ünitelerinde, tankların hazırlanmasında kullanılabilir.

 

Topkapı Kimyevi Madde Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.

 

KULLANIM ŞEKLİ:

Tüm ekipman ve aletlere ağır kirler ve kalıntıların atılması için ön durulama yapılır. Eğer mümkünse su ılık olmalıdır.

%1 Konsantre MAYDA Steril yaklaşık 30-40 C ( Ilık Suda ) uygulanır. Sökülebilen parçalar solüsyona daldırılır ve fırçalanır.

Temizlenmiş parçalar sıcak su ile durulanabilirler ise daha çabuk kururlar.

Bir miktar köpüğü olması sebebi ile MAYDA-Steril mekanik temizleme işlerinde ( örn. CIP, sirkülasyon ve mekanik temizlik, spray head ile tank temizliği ) kullanılamaz.

Kesimhaneler, meze evi vb. yerlerde çok yağlı veya inatçı kirlilierin temizlenmesi gerektiğinde şu prosüdür uygulanmalıdır:

Ilık su ile ön durulama yapılır. ( 40-60 C )

Parçalar %0,75-1 MAYDA Steril'e daldırılır ve fırçalanır.

Kirlilerin durulanmasından sonra %0,75-1 MAYDA Steril soğuk olarak püskürtülüp dezenfeksiyon yapılır.

Ertesi gün çalışmaya başlanmadan hemen veya yarım saat önce su ile durulama yapılır.

Düşük temperatür ortamı olan soğutma sahaları ve dolum ünitelerinde prosedür (Alman otoritelerin onayladığı No.84.03'e göre) şu şekilde uygulanmalıdır:
İçecek kalıntılarını uzaklaştırmak için basınçlı su ile ön durulama yapılır.

Dolum ekipmanı %3 MAYDA Steril ile doldurulur. Eğer kapalı bir yerde sirkülasyon yapılamıyor ise, düşük basınçta solüsyon püskürtülür veya sistem defalarca çalıştırılır. Reaksiyon zamanı 15/20 dak.dır.

Su ile son durulama yapılır. En sonunda 5lt.su basınçla püskürtülerek kalıntılar temizlenir.

Meyva suyu tankları ağır enfeksiyon şartlarına müsait olduğundan ön durulama yapıldıktan sonra %2 MAYDA Steril solüsyonu ile doldurulmalı ve sabaha kadar bekletildikten sonra normal temizlik şartlarına hazırlamak gereklidir.

MAYDA Steril' in Mikrop Öldürme Gücü

MAYDA Steril' in Mikrop Öldürme Gücü

 

( Suspension Test ve Alüminum Carrier Test'e Göre - DVG, 20 C' de )

 

Concentration                                      Suspension Test                         Carrier Test

            %                                            0,5       1,0       2,0                   0,5       1,0       2,0

 

Staph, aureus SG 511                             5          5           5                    15        15        15

Pseudomonas aeruginosa H2               60       15           5                  120        60        30

Proteus vulgaris H1                              15       15         15                   15        15        15

Streptococcus faecium                5          5           5                    15        15        15

Pseudomonas Lyphimurium                 15          5           5                    30        15        15

Salmonella Lyphimurium                      60          5           5                     -           -          -

Salmonella dublin                                 15          5           5                     -          -          -

 

 

Candida albicans                                 30       15         5                    120        30        15

Debarvomyces kloeckeri                     15          5         5                    120        60        30

Penicillium oxpansum                           15          5         5                   120        15        15

Trichophyton montagrophytes  15       15         5                      30        15        15

 

 

Öldürme zamanı dakikadır.                                                     - = Test Edilmemiş

 

Reaksiyon zamanı suspension test için 5.15.30 ve 60 dakika, Carrier test için 15,30,60 ve 120 dakikadır.

 

MAYDA Steril %0,25 konsantrasyon, 20C' de ve 5-10 dakikada Salmonella Enteritidis ve Salmonella paratyphi B'yi  tamamiyle  öldürmektedir.

( Suspension Test ve Alüminum Carrier Test'e Göre - DVG, 20 C' de )